Senin, 30 Desember 2013

Pempek Dos

Posted by Unknown on 04.34 with No comments

Bahan:
250 gr tepung terigu
250 gr tepung kanji
400-450 ml air
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm merica bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat:
- campur tepung terigu, garam, bawang putih, merica, air dalam panci. Aduk hingga rata
- masak diatas api kecil sampai kental dan menggumpal. Dinginkan
- pindahkan ke wadah lalu campur dengan tepung kanji. Uleni sampai rata dan kalis
- bentuk adonan lalu rebus dalam air mendidih yg ditambahkan minyak goreng. Masak hingga mengapung (matang). Tiriskan
- setelah dingin, siap untuk digoreng
- sajikan panas dengan cukonya 
Pempek Dos alias Pempek tanpa ikan. Berhubung lagi tidak ada stok ikan (lagian harga ikan lagi mahal. Nelayan lagi gak berani melaut krn angin lagi kenceng). Tapi pengen bikin pempek, maka jadilah Pempek Dos ini. Rasanya gak kalah gurih dengan pempek yg memakai ikan. Cara membuatnya pada dasarnya sama spt membuat pempek biasanya, tapi menurut saya resep ini enak banget dan lembut, gak alot meskipun sudah dingin. Semoga bermanfaat :) :: PEMPEK DOS :: Bahan: 250 gr tepung terigu 250 gr tepung kanji 400-450 ml air 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdm merica bubuk Garam secukupnya Cara membuat: - campur tepung terigu, garam, bawang putih, merica, air dalam panci. Aduk hingga rata - masak diatas api kecil sampai kental dan menggumpal. Dinginkan - pindahkan ke wadah lalu campur dengan tepung kanji. Uleni sampai rata dan kalis - bentuk adonan lalu rebus dalam air mendidih yg ditambahkan minyak goreng. Masak hingga mengapung (matang). Tiriskan - setelah dingin, siap untuk digoreng - sajikan panas dengan cukonya :)

sumber: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10200337931349015&set=gm.480967021967801&type=1&theater

Categories:

0 komentar:

Posting Komentar

terima kasih atas kunjungannya, silahkan berkomentar dengan bahasa yang sopan dan tidak mengandung sara

Langganan: Posting Komentar (Atom)